2-mikronski difuzijski kamen – prezračevalni kamen iz nerjavečega jekla, karbonacijski kamen z 1/4″ palico
Karbonacijski kamen HENGKO je izdelan iz najboljšega materiala iz nerjavečega jekla 316L za živila, ki je bolj zdrav, praktičen, trpežen, odporen na visoke temperature in proti koroziji. Enostaven za čiščenje in se po uporabi ne razpade v pivu ali pivini.
Uporabite ta 2-mikronski kisikov kamen z virom kisika ali prezračevalno črpalko, da kvasovkam zagotovite kisik pred ali med fermentacijo. Makrooksigenacija ali dodajanje kisika med fermentacijo pomaga pri spodbujanju rasti kvasovk in splošnega zdravja kvasovk, kar ima za posledico močnejše zaključke in vina polnejšega okusa. V našem eksperimentu je oksigenacija pomagala zmehčati vino z zmanjšanjem občutka taninov, hkrati pa je omogočila, da je skozi vino prišlo več sadja. Lahko se uporablja tudi za razplinjevanje vina z dušikom.
2-mikronski kamen se običajno uporablja za oksigenacijo, 0,5-mikronski kamen pa za karbonizacijo.
2-mikronski difuzijski kamen - prezračevalni kamen iz nerjavečega jekla, karbonacijski kamen z 1/4" palcem
Prisilno gazirane pijače.
Regulator nastavite na približno 2 psi in plin bo potisnjen skozi milijone drobnih por v kamnu, kar bo raztopilo plin v tekočini. Vaše pivo bo gazirano čez noč.
Potrebovali boste opremo za kuhanje domačega soda z rezervoarjem za CO2, regulatorjem, linijami in sodom. Preprosto pritrdite 24" dolžino ¼" ID cevi na plinsko stransko potopno cev vašega soda s polžasto objemko. Na drugi konec cevi pritrdite difuzijski kamen z drugo objemko. Na spletu in v knjigah so na voljo tabele za Točne ravni temperature in tlaka CO2, da dosežete želene ravni karbonizacije. Sledi primer za povprečno karbonizacijo v pivu: Ohladite pivo na 40 F. Nastavite regulator na 2 PSI in pritrdite plinski odklopnik vsake 3 minute dokler ne doseže 12 PSI. Na tej točki bo pivo gazirano, vendar ne bo škodilo, če ga nekaj dni pustite v hladilniku pod pritiskom.
Kako uporabljati difuzijski kamen
1. "Kamen" se nahaja znotraj soda blizu dna.
2. Cev je pritrjena na dolžino cevi (običajno približno 2 čevljev vinilne cevi z debelimi stenami 1/4” ID), ki je pritrjena na kratko spodnjo cev pod stebrom na "vhodni" ali "plinski strani".
3. Ko je CO2 priključen, pošlje skozi pivo ogromno število plinskih mehurčkov. Majhni mehurčki ustvarijo ogromno površino, ki pomaga hitro absorbirati CO2 v pivo. To je pravzaprav miniaturna različica naprave, ki jo uporabljajo komercialne pivovarne povsod.
4. Karbonizacija mora biti tako rekoč trenutna, čeprav proizvajalec priporoča, da pivo karbonizirate vsaj nekaj ur pred postrežbo.
◆ Zračni kamen HENGKO SS se običajno uporablja za prezračevanje pivine pred fermentacijo, kar pomaga zagotoviti zdrav začetek procesa fermentacije. HENGKO 2,0 mikronski kisikov kamen se lahko uporablja za oksigenacijo pivine z uporabo regulatorja kisika. Luknje v kamnu 0,5 so preveč fine, da bi jih uporabili za prezračevanje pivine s črpalko za prezračevanje.
2-mikronski inline karbonizacijski kamen HENGKO ima na milijone drobnih por, tako da ta difuzijski kamen hitro oksigenira pivino in karbonatira pivo/soda pred fermentacijo, da skrajša čas fermentacije in se ne zamaši zlahka.
Različni mikronski kamni proizvajajo zelo majhne mehurčke, ki so idealni za učinkovito absorpcijo plina v vašo pivino.
Najpogostejša uporaba tega specifičnega kamna je izdelava linijskega sklopa za oksigenacijo, kjer je kamen privit v 1/2" NPT TEE, tako da gre ohlajena pivina mimo kamna na poti do fermentorja. Pomembno je omejiti pretok kisika v tej postavitvi, da preprečite prekomerno nasičenje pivine.
Razstava izdelkov↓
Ne najdete izdelka, ki bi ustrezal vašim potrebam? Kontaktirajte naše prodajno osebje zaStoritve prilagajanja OEM/ODM!
